Bierman(n)ufaktur - wer steckt dahinter:
Mein Name ist Marco Biermann, bin 1984 in Dinslaken geboren und bin nach
einem zweijährigen Aufenthalt an der hopfigen Ostsee wieder in meine
Heimatstadt zurückgekehrt. Hier gehe ich meinem Hobby dem Bierbrauen nach. Mit dem Blog möchte ich euch an meinem Hobby teilhaben lassen und euch alles rund ums Thema Bier herstellen näherbringen.
Wie alles begann…
Meine ersten Erfahrungen mit dem Bierbrauen habe ich bereits 2015
gemacht. Damals war dieses Hobby noch nicht so weit verbreitet wie
heute, trotzdem hat mich die Lust gepackt selber mein eigenes Bier
herzustellen. Meine Anfänge habe ich mit einfachen gehopften und
ungehopften Malzextrakten gemacht, welche „nur“ in heißen Wässern gelöst
und im Anschluss bereits vergärt werden konnten. Da die Ergebnisse vom
Geschmack nicht überwältigend waren (damals kannte man den Geschmack von
Craft Bieren noch nicht), haben ich das Hobby erstmal an den Nagel
gehängt. Obwohl ich zwischenzeitlich immer mal wieder drüber nachgedacht
habe selber das Malz zu schroten, einzumeischen und die handwerkliche
Arbeit selber zu übernehmen.
Weihnachten 2020 war es dann soweit. Ich erhielt von meinem
Schwiegervater ein Bierbrauset geschenkt. Mein damaliges Hobby wurde
wieder zum leben erweckt, ist bis heute ungebrochen und wächst und
wächst und wächst. Danke Michael !
Bier Substantiv, Neutrum [das]
alkoholisches Getränk, das aus (meist aus Gerste hergestelltem) Malz und Hopfen hergestellt wird.
Manufaktur Substantiv, feminin [die]
gewerblicher Kleinbetrieb, in dem [stark spezialisierte] Produkte [im
Wesentlichen oder teilweise] in Handarbeit hergestellt werden, was zu
einer hohen Qualität führt.
Biermann Nachmame [der]
Mein Nachname, welchen ich von meiner Frau übernommen habe und mein Hobby gut beschreibt.
